【新春走基层】山丹：直播间“云”传年味 快递车“鲜”运乡愁——“丹味”年货春节热销全国

大年初二，年味正浓。一场场“云端”接力正在山丹县悄然进行——直播间里主播推介热情不减，快递站点泡沫箱堆叠成山。从草原牧场到城市餐桌，从传统作坊到千家万户，地道的山丹年味正搭乘数字快车，穿越山海，抵达游子心间。

“家人们看，这可是咱祁连山下草原牧养的牦牛，肉质紧实，嚼劲十足！”在山丹马场丹马油脂有限责任公司生态直播间，主播们正在讲解牛肉酱。山丹马场丹马油脂有限责任公司副总经理魏宏兵说：“我们直播间主要销售马场的菜籽油、胡麻油、牦牛肉干、牛肉酱、生鲜牦牛肉。通过县里的电商直播，品牌形象大幅提升。北京、广州、深圳的客户下单最多，有的还特意留言说‘认准了山丹马场的老味道’。”

与农产品同样在“云端”走俏的，是承载着山丹人共同味觉记忆的传统面食——山丹馍馍。在山丹金穗陇圆食品有限公司的加工车间，醇厚的麦香弥漫整条生产线，一搓一捻间，千层饼层层叠叠，糖花子栩栩如生。公司紧抓春节消费旺季，直播间每日开播，主播现场展示馍馍，唤起无数游子乡愁。

公司总经理雷小龙说：“我们从今年春节前开始直播，平均每天100多单，最远的订单发到了海南三亚。有位在外地工作的山丹老乡下单后专门私信我们，说收到馍馍打开箱子的那一刻，眼泪都快掉下来了。这就是我们坚持做下去的意义。”据他介绍，目前“山丹馍馍”已成功申报地理证明商标，产品打入西宁、兰州、上海等地市场，小小的馍馍真正成了富民“香饽饽”。

若要问这个春节山丹什么最“忙”，答案非羊肉莫属。在山丹县邮政寄递物流共配中心，传送带日夜不息，一件件泡沫保温箱经过扫描、分拣、装车，密集发往江浙沪、粤港澳等地。山丹邮政分公司揽投部经理指着待发的邮车说：“今年冬天我们这儿几乎成了‘羊肉专线’，每天集中发运两次，高峰时一天能发15吨，最快48小时就能端上年夜饭餐桌。”依托覆盖全县的“县—乡—村”三级物流体系和客货邮融合示范线路，邮政推出免费冷冻、免费真空、上门揽收等便民服务，让养殖户足不出户就能把羊肉卖向全国。

从丹马油脂的醇香，到山丹馍馍的麦香，再到草原羊肉的鲜香——一个以“丹味”为名的地域公共农产品品牌矩阵正在山丹加速成型。近年来，山丹县持续培育电商新业态，建成县级快递物流配送中心、直播电商基地，每年开展电商直播超2000场次。山丹县电子商务公共服务中心负责人耿新福说：“‘丹味’不是一个商标，而是山丹农产品共同的品质承诺。今年春节，我们整合邮政、顺丰、京东、极兔等多条快递网络，让山丹羊肉、馍馍、食用油、牦牛肉干等‘丹味’年货组团出山。据统计，冬季以来全县日均发单量达3000件，带动相关产值显著增长。游子在哪里，山丹的味道就寄到哪里。”

祁连雪水润泽万物，数字春风穿越山海。这一箱箱贴着面单、穿越山河的“丹味”年货，装的是肉香、油香、麦香，寄的是惦念、乡愁、团圆。在电商与物流织就的“鲜”路之上，山丹的年味，正抵达越来越远的地方，也照见着乡村振兴越来越清晰的模样。