8月2日晚，山丹县“文旅赋能　招商聚力”促消费活动暨第三届炒拨拉美食节在智行广场盛大开幕。本届美食节以“吃山丹炒拨拉，骑骏马闯天下”为主题，延续往届“文化展演、美食品鉴、商贸洽谈”深度融合的特色，通过多元化活动展现山丹地域魅力，激发市场消费活力，为当地市民及外来游客打造一场集色香味于一体的文旅盛宴。

开幕式现场人头攒动，气氛热烈。随着《中国国家地理》山丹附刊出版揭幕，《丝路马都•古韵山丹》文旅宣传片也惊艳亮相，大型舞台剧《丝路长歌·古韵山丹》将开幕式推向高潮。近100名演员以精湛表演生动展现山丹深厚的历史底蕴与独特人文风情，带领观众开启一段跨越时空的文化之旅。

平凉游客　李亚丽：这是我看过最精彩的演出之一，无论是舞台效果、演员表演还是剧情内容，都非常出色。下届炒拨拉节我还想来。

游客　王珊：炒拨拉美食节一年比一年热闹！氛围还是那么好，我刚刚和外地的朋友视频，他说，这也太酷了，他明年一定要来。

精彩环环相扣，热力“节节”攀升。随着主持人一声令下，数十位炒拨拉烹饪大师即刻应声献技。铁鏊之上火光升腾，新鲜羊杂与各色配料在师傅们娴熟的翻炒中渐渐融合，香气四溢，瞬间俘获了在场众人的嗅觉。与此同时，《骏马奔驰保边疆》的激昂旋律、AI焉支姑娘与机器人共同呈现的科技展演等精彩内容轮番登场，这些表演与传统的炒拨拉美食技艺巧妙交织，为观众奉上了一场集视觉震撼、味觉诱惑与科技体验于一体的沉浸式盛宴，生动诠释出“丝路马都・古韵山丹”的非凡魅力。

炒拨拉商户　刘玉珍：第三节炒拨拉美食节，我们准备了12口锅，每人炒一锅。现场太热闹了。都说这炒拨拉香。看到我们这手艺被这么多人喜欢，我们都非常高兴，我希望通过炒拨拉美食节把炒拨拉传承下去，让更多的人来山丹品尝正宗的口味。

歌手　白硕：这次来到山丹，我感觉到非常荣幸，也特别开心。给我留下最大印象的就是我们这个当地的美食叫炒拨拉，我当时第一次吃到这个食物，就是我觉得这个食物里面每一种食物我都见过，但是他们炒在一起有不一样的味道，而且他们当地的这个美食就是别的菜也有他们当地自己的做法，我觉得个人非常喜欢，所以推荐大家一定要来我们张掖，来我们山丹吃一吃我们这儿的当地美食。

熙和传媒有限公司总经理　闫娜：去年炒拨拉节，我们为山丹县打造一场历史文化剧目“古韵山丹”今年结合山丹县近一年的发展及变化，以及中国国家地理在山丹县境内的采风活动。第三届炒拨拉节我们在保留舞台剧的基础上，邀请了星光大道总冠军等三位明星现场助阵。与此同时，还特地结合宇树机器人技术，展现科技舞蹈对山丹的历史文化、人文景观，全方位展示，以舞台为媒，让山丹的过去与未来在此共鸣，共会思路新篇。

这场美食与文化交融的盛会，精彩远不止于此。在焉支巷子和智行广场的特色展区，山丹“四珍”、菜籽油等优质农特产品与麦秆画、剪纸等非遗手工艺品相得益彰，炒拨拉、油泡泡等二十余种特色美食通过“可观赏、可品尝、可带走”的互动体验模式，为游客带来从舌尖享受到文化认知的全方位沉浸体验。节庆期间，山丹县还将整合山丹马场、焉支山等景区资源，推出集旅游观光、文化体验、美食品鉴于一体的深度游线路，为游客奉上一场独具韵味的文旅大餐。

以美食为媒，促文旅共兴。作为承载着两千多年丝路美食文化的代表，炒拨拉不仅成为连接历史与当下的重要纽带，更激活了地方发展的新动能。开幕式当天，共吸引县内外游客8.9万人参加，新华社、中新社、央视网、中央广电总台国际在线、甘肃日报、甘肃省广播电视总台、甘肃经济日报、甘肃农民报等中央、省、市主流媒体记者以及全省各地自媒体大咖近百人齐聚活动现场报道、转播引流美食节盛况。（山丹融媒记者　王旭辉　杨海翔　马尚群　拜占红）