中秋、国庆“双节”临近，节日氛围愈发浓厚，群众购物消费需求持续攀升，食品安全也随之进入风险高发、监管关键的特殊时期。为守护群众“舌尖上的安全”，山丹县市场监督管理局立足职能职责，全面部署、精心组织，持续深入开展节前食品安全专项检查行动，聚焦重点领域、重点环节、重点品种，全方位排查风险隐患，全力营造安全、放心、有序的节日市场环境。

此次专项检查紧扣“双节”期间食品消费特点——传统节令食品需求激增、市场交易活跃、人流物流密集，科学调配执法力量，以大型商超、农贸市场、餐饮服务单位为重点对象，深入一线开展排查，着力防范区域性、系统性食品安全事件发生，切实保障群众“舌尖上的安全”。

在新乐超市及辖区农贸市场，执法人员重点核查经营主体证照是否齐全有效，从业人员是否持有效健康证明上岗，并严格检查进货查验、索证索票、台账记录等食品安全管理制度落实情况。针对月饼销售旺季可能出现的过度包装、搭售高价礼盒、价格虚高等问题，同步开展市场价格监督检查，重点查看商品是否明码标价、促销活动是否真实合规、是否存在虚假宣传或价格欺诈行为，切实维护消费者合法权益。

市场监督管理局食品股工作人员　王国锋：随着双节的到来，消费需求增长，容易出现商家为赶单而放松安全管理的情况。我们通过检查，既会对发现的问题当场督促整改，也会向商家重申食品安全的重要性，引导他们主动落实责任。这不仅能保障双节期间的食品安全，更能强化商家责任感。

同时，执法人员督促各经营单位加强库存管理，合理预估销量，避免因盲目备货导致食品积压、临近保质期甚至过期销售等问题。对检查中发现的部分商户存在散装食品标签信息不全、冷藏设备温度未达标等情况，现场提出整改意见，责令限期整改，并建立问题清单与整改台账，坚决守牢食品安全底线。

新乐超市客服部工作人员　胡秋花：我们坚持做好每一个环节，不仅是为了应对假期的客流，对我们而言，守住食品安全，就是守住门店长久经营的“根”，也希望用我们的行动，让大家觉得出门吃饭“安心”，让假期的烟火气里，多一份踏实。

在餐饮服务环节，执法人员深入酒店后厨，重点检查食材采购溯源记录是否完整、加工区域环境卫生是否达标、餐饮具清洗消毒流程是否规范、食品留样制度是否严格执行等情况。针对个别单位存在的操作不规范问题，当场指出并限期整改，同时提醒酒店杜绝超负荷接待宴席，严防群体性食源性疾病发生。

怡景大酒店食品安全员　杨丹：我们坚持做好食品安全，不只是应对假期的高峰，更是想通过每一顿安全的餐食，让客人记住我们的用心，愿意下次再来，坚守食品安全，让客人的每一次用餐，都能“吃得放心”。

市场监督管理局食品股工作人员　王文文：双节来临之际，我们通过现场检查、督促整改，不仅能及时纠正不规范操作，更能向商家强调“安全是底线”，引导他们主动落实食品安全主体责任，让“吃得放心”成为大家假期生活的常态。

此次专项检查行动将持续贯穿整个“双节”期间，山丹县市场监管局将保持高压监管态势，不定期开展“回头看”，确保整改措施落实到位，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全事故的底线。同时，将进一步健全食品安全长效治理机制，推动监管由阶段性整治向常态化管理转变，全面提升辖区食品安全整体水平。真正让广大人民群众买得安心、吃得放心、过节舒心，全力护航一个欢乐、祥和、平安的中秋国庆佳节。截至目前，已检查各类食品生产经营单位110余家，发现并整改问题213处。