风起河西宴天下丨非遗赋能夜经济 烟火璀璨耀山丹

落日隐入焉支群山，华灯铺满山丹街巷，城市夜晚彻底热闹起来。以市级非遗炒拨拉为核心吸引力，“风起河西宴天下”2026年文旅宣传周暨第四届炒拨拉美食嘉年华火热铺开，智行广场、焉支巷子两大核心夜市人头攒动，品美食、看大戏、逛集市、赏演艺、参与互动体验，各类夜间活动轮番上演，市民与游客走出家门，在多姿多彩的夏夜活动里尽享烟火欢乐，城市夜间经济活力持续释放。

本届炒拨拉美食嘉年华从7月20日持续至8月16日，与前期“山之梦”啤酒音乐嘉年华热度接续，拉长全民夏夜休闲周期。每到傍晚，市民三三两两奔赴夜市，炒拨拉专营区铁锅翻炒滋滋作响，热辣鲜香扑面而来，大家围坐一桌，就着晚风、冰啤品鉴地道非遗风味。吃饱喝足，丰富多彩的夜间文娱活动依次登场，主舞台灯光璀璨，潮流乐队、民族歌舞、萨克斯演奏轮番登台，压轴历史情景剧《焉支会盟》恢弘上演，完整复刻丝路万国盛会，台下观众掌声此起彼伏，不少市民举起手机定格精彩瞬间。

街巷之中休闲体验花样繁多。焉支巷子打造沉浸式夜游路线，汉服巡游缓缓穿行，诗词猜谜、投壶制囊等国风互动吸引大人小孩驻足参与；丝路文创集市、供销助农夜市沿街铺开，市民一边挑选马场农特产品、非遗手作，一边观看特色非遗现场展演。从味蕾盛宴到视听享受，从文娱互动到休闲采购，多层次夜间活动覆盖全年龄段市民，人人都能找到心仪的休闲方式。

炒拨拉非遗传承人王会珍：一到晚上整条街区人声鼎沸，不光吃炒拨拉的市民络绎不绝，看戏、逛集市的人也挤挤挨挨。整条夜市从黄昏热闹到深夜，我们经营户生意红火，老百姓也有了丰富的夜间好去处。

盛会多点布局，全域点亮市民夜生活。除城区两大夜市，各分会场夜间活动同样精彩纷呈：名马庄园开设马术展演与庄园夜宴，长城国家文化公园举办边塞主题诗会，祁连山马场推出实景交响音乐会，仙堤书院开展夜间文物观展。市民白天游览景区，傍晚进城打卡炒拨拉夜市，沉浸式体验各类夜间文娱活动，城乡休闲场景互通互补，让夏夜休闲选择更加多元。

本地市民王玉婷：如今山丹的夜晚再也不单调，吃完炒拨拉能看情景剧、听演唱会，巷子里还有汉服、猜谜等各类小游戏，老人看戏、孩子玩耍、年轻人听歌逛市集，全家都能找到乐趣，在家门口就能拥有充实丰富的夏夜时光。

小小一锅炒拨拉，盘活一整座城市的夜间休闲。下一步，山丹将持续深耕非遗美食IP，不断扩容夜间文娱、商贸、互动体验项目，持续丰富市民夜间文化生活供给，以热气腾腾的市井烟火、多姿多彩的夜间活动，持续激活夜间文旅消费，擦亮“丝路马都·古韵山丹”城市名片。