把寒旱资源变成富民资本——山丹培育“薯草菜羊马驼”特色产业集群纪实

金秋的祁连山北麓，一边是干旱少雨的寒旱戈壁，一边是连片田地涌动着丰收热浪。

种植户刘永昌站在600亩马铃薯地里，看着联合收割机翻出一串串浑圆饱满的土豆，脸上满是笑意。“亩产接近4吨，大薯走市场，中薯进加工厂，一颗土豆能卖出两份价钱。”他随手掂起一个土豆，泥土的芬芳里藏着丰收的密码。

图为山丹县马铃薯收获现场，农户抢抓农时采收马铃薯。吴鹏／摄

这是山丹县特色产业发展的一个生动切面。近年来，山丹县按照“建基地、强龙头、延链条、聚集群”的发展思路，持续培育壮大“薯草菜羊马驼”六大特色产业，全产业链产值突破50亿元，一条寒旱地区现代农业高质量发展的新路正在焉支脚下徐徐铺展。

一颗土豆的全链之旅

——从实验室到餐桌的产业蝶变

在山丹，马铃薯早已不是简单的“庄稼”，而是一条完整的产业链。

走进山丹马场三场脱毒马铃薯种薯繁育中心，4000平方米无菌培养室内培育架整齐排布，一株株“丹马系列”脱毒组培苗鲜嫩翠绿。繁育中心技术员王永俊望着长势喜人的种苗感慨：“马铃薯产业的竞争，归根结底是种薯品质的竞争，优质种薯就是产业的核心竞争力。”依托组培实验室繁育种苗，在温室培育原原种，扩繁落地大田产出商品薯，再输送至加工企业转化为多元产品，山丹已构建起“引育繁推加销”一体化的马铃薯产业体系。

图为山丹马场三场脱毒马铃薯种薯繁育中心，技术人员查看“丹马系列”脱毒组培苗长势。吴鹏／摄

作为国家区域性马铃薯良种繁育基地，山丹年培育脱毒种苗8000万株，生产微型种薯1亿粒，全县商品薯种植面积稳定在11万亩，亩产达3.5吨。培育祥和种业、正明种植等5家龙头企业集聚发展，一条年产2万吨的马铃薯全粉生产线年加工能力达12万吨，全产业链产值突破10亿元。

正明种植有限责任公司仓储区内，80多名本地务工人员正忙着切种选薯，每天处理种薯100吨左右；甘肃亚盛薯业依托万吨全粉生产线，把鲜薯加工成全粉、薯泥等多元产品；霍城镇薯香源粉条加工基地，手工粉条在阳光下晾晒成型……一颗小土豆，串起了种业科技、规模种植、精深加工和劳务增收的完整链条。

一片草原的绿色答卷

——全国最大牧草基地的规模效应

金秋时节，山丹马场20余万亩燕麦草进入收割季。广袤的田野上，大型打捆机往来穿梭，草浪随风起伏，空气中弥漫着清甜的草香。

“茎秆发绿，籽粒刚到灌浆期，这是营养最足的时候，嚼着都是甜的。”山丹马场三场农业主管梁永庆抓起一把刚割下的燕麦草介绍。这里海拔2700米至3200米，昼夜温差大、日照时间长，出产的燕麦草蛋白含量达9％至12％，属特级标准，高糖低钾、适口性好，远销内蒙古、宁夏、青海等地规模化牧场。

图为山丹马场燕麦草收割现场，大型农机开展燕麦草收割作业。牛健刚／摄

农机手郑国君驾驶着先进的大方捆打捆机，每天作业约500亩：“设备能原地掉头，作业面积随时可测，效率比以前高了好几倍。”连片饲草基地不只是单一的种植板块，更是全县畜牧产业的粮草底座，山丹已建成全国面积最大的优质牧草生产基地，饲草种植面积稳定在28万亩以上，年产量27万吨，饲草产业链产值达3.63亿元。

不仅是规模领跑，山丹饲草产业还在向全链条升级。饲草产业园配套大型仓储设施，依托错峰收储平抑集中上市的价格波动；草颗粒加工线、燕麦育种科研检测中心加快建设。山丹成功承办全国牧场草畜生产经营全链条智能精准管控技术现场会，“山丹牧草”逐步树立起行业示范样本。

一方硒土的金色增值

——富硒蔬菜闯出高端市场

清泉镇绿色富硒蔬菜智慧化示范基地，连片田垄布设着物联网监测终端与智能滴灌管线，智慧大厅屏幕上实时跳动土壤墒情、光照参数，为蔬菜管护提供数字支撑。这片2800亩西兰花种植区，依托水肥一体化精准管控，稳住菜品品质。

“智能化种植最直观的效果，就是稳住了品质、提稳了产量。采收之后走预冷分级、冷链外运，直达东南沿海。”华盛达农业负责人徐烯介绍。

图为山丹县清泉镇绿色富硒蔬菜智慧化示范基地西兰花种植区。吴鹏／摄

山丹坐拥30万亩绿色天然富硒土地，是全省首个规模化开发富硒农业资源的县域。立足这一独特优势，山丹县大力发展特色富硒蔬菜产业，全县蔬菜种植面积达6.6万亩。认证全省首块绿色富硒土地2060亩，累计认证7022亩，芦笋、西兰花等4个产品取得富硒农产品认证。

丹鑫玺、神禾农业等4家蔬菜加工企业扎根山丹，开发脱水蔬菜、芦笋罐头、浓缩汁等深加工产品。位奇镇芦笋庄园更是走出了“农业体验＋休闲娱乐＋生态观光”的融合路子，年接待游客4万人次，实现了“一笋多吃”的多元效益。跳出单纯售卖生鲜的模式，转向品牌塑造与农旅体验同步发力，富硒蔬菜产业链产值已达7.5亿元，“丝路硒谷”的市场辨识度持续提升。

一群肉羊的品牌突围

——地理标志撬动产业升级

清晨，山丹县永鹏养殖专业合作社，羊群在宽敞明亮的标准化圈舍内采食。规范精细的管护，持续提升肉羊品质与成活率。“我们引进优良品种，走良种繁育、集中育肥一体化路子，稳住产能的同时，也给周边养殖户做示范，带动大家一起用上科学养殖技术。”合作社负责人魏迁介绍。

山丹境内草场广布，麻黄、沙葱、针茅等50余种野生草本伴生生长，羊只自然放牧采食，造就了羊肉鲜嫩少膻的独特品质。依托这份天然禀赋，“山丹羊肉”成功注册国家地理标志证明商标，入选全国名特优新农产品目录，跻身“甘味”知名农产品“好中优”行列。

图为山丹县牧光互补光伏养殖基地。杨海翔／摄

全县已建成清泉镇瞭高山、老军乡潘庄村等5个万只养殖基地，规模养殖场和养殖户318家，肉羊饲养量突破227万只。丝路盛丰等3家有机肥生产企业、1个病死畜禽无害化处理中心建成投运，畜禽养殖废弃物综合利用率达85.2％，大型规模养殖场粪污处理设施装备配套率实现100％。养殖产生的有机肥还田，滋养脚下的马铃薯、蔬菜田地，种养循环在这里落地闭环。

“以前等收购商上门收，价低还不稳。现在电商直播卖，每只羊多卖200块。”牧源合作社负责人张建军看着直播间不断跳动的订单，信心满满。告别传统零散售卖模式，走上品牌化经营路子，山丹肉羊正在完成从数量到质量的跨越。

一匹骏马的双轨奔跑

——生物科技与文旅融合齐发力

大马营镇天马科技养殖基地，万余匹骏马或低头觅食，或缓步踱步。饲养员王明政熟练地添补饲草，这份工作他已经干了11年：“以前在外打工顾不上家，现在家门口上班，收入稳定还能照顾老小。”

依托资源禀赋，山丹马产业走出了一条独特的“双轨”发展之路。

一条是生物科技赛道——以孕马血清精深加工为核心，上游衔接饲草种植，下游对接生物制药，全县马养殖量稳定在2万匹，血清及精深加工产品达320吨，产值突破1亿元。天马科技配套建设有机肥项目，年产有机肥3.3万吨，延伸出循环收益。

图为山丹县天马科技养殖区航拍全景。曹浩源／摄

另一条是文旅融合赛道。李桥乡名马庄园里，阿根廷纯血马、阿拉伯马、汗血马等420余匹名马身姿矫健，1.6公里标准化环形赛道、6000平方米马术展演场错落有致。兼顾良种繁育、马术竞技，同步开发星空露营、研学体验等多元场景，“马文化＋旅游”融合路子越走越宽，古老的军马文脉持续释放新活力。

一峰骆驼的新兴赛道

——沙漠之舟变身产业之舟

清泉镇千峰骆驼养殖基地，800余峰骆驼散落在天然盐碱牧场上悠然觅食。几公里外的甘肃祁驼生物科技有限公司生产车间里，全自动化生产线有序运转，鲜驼奶经密闭管道完成杀菌、浓缩、干燥工序，粉质细腻的驼奶粉接连下线，发往全国各地市场。

不同于马铃薯、肉羊这些深耕多年的产业，骆驼产业是近年培育的新增长点，依托本地饲草资源起步，主攻精深加工，跳出传统放牧售卖模式，把戈壁滩上的畜产资源做出更高附加值。

图为甘肃祁驼生物科技有限公司生产车间。李海龙／摄

“每天加工鲜驼奶8吨，产出成品驼奶粉1142公斤。”企业生产厂长化卫东介绍，本地天然牧场出产的驼奶小分子易吸收，富含18种人体必需氨基酸。这条生产线，填补了全省驼乳精深加工产业空白。

据了解，该项目总投资约2亿元，一期投入1.2亿元建成生鲜驼乳处理、无菌灌装、质检研发及冷链物流体系，全线达产后年加工生鲜驼乳1500吨。企业已布局十多款驼乳核心产品，同步拓展驼绒家纺、驼乳日化等衍生品类，实现骆驼资源全链条增值。

目前，山丹县已扶持25家规模养殖场（户）扩群增量，全县骆驼饲养量达到1万峰。养殖扩量、加工提效、品牌增值同步发力，昔日“沙漠之舟”变身“产业之舟”，成为山丹特色畜牧经济的坚实增长极。

寒旱之地育特色，传统农牧提价值。山丹以全产业链思维重构农业发展格局，六大特色产业并非各自孤立，饲草基地供给牛羊马驼采食，养殖粪污转化为有机肥反哺种植基地，“种养加”彼此赋能，形成环环相扣的产业集群。

迈步新征程，品牌强农走深走实。依托“丝路硒谷·甘味丹品”公用品牌牵引，特色农产品认证赋能、庄园经济迭代升级，“三产融合”发展体系加速构建。国家现代农业产业园、省级现代种养循环产业园创建加力推进，标准化基地、良种繁育基地梯次落地，为产业长远发展积蓄充沛动能。

祁连山下，沃野平畴。“薯草菜羊马驼”六大特色产业共同托举乡村振兴的发展底盘。这片丝路沃土之上，产业兴、百姓富、生态美的图景徐徐铺展。