聚焦九大行动·乡村行‖一罐乡味留客行——山丹李桥：活化乡土资源推进农文旅融合发展观察

正午时分，山丹县李桥乡高庙村的罐罐席传习所飘出慢炖食材的醇厚香气，村口S590省道上不时有旅游大巴、自驾车顺势拐进产业园。

山丹县李桥乡高庙村农文旅融合发展产业园全景。吴鹏／摄

高庙村地处焉支山、山丹马场、扁都口等景区几何中心，S590省道傍村而过，曾是往来游客的必经过境驿站。往日客流络绎却行色匆匆，留客难、增收弱，一度是村子发展的瓶颈。紧扣张掖市强旅游“八大行动”工作部署，高庙村深挖农耕、民俗、非遗本土资源，打造农文旅融合发展产业园，先后获评全国乡村旅游重点村、第六批中国传统村落，实现了从过路驿站到旅游目的地的蝶变。

高庙村农文旅融合发展产业园入口景观。吴鹏／摄

走进高庙村农文旅融合发展产业园，高标准民宿、商业综合体、游客中心布局有序，构建起“吃住行游购娱”全链条服务闭环。共富油坊里，古法榨油技艺复刻着老山丹的味觉记忆，胡麻油香漫过院墙；“高庙记忆”民俗农耕文化展览馆内，犁耙、碾盘、编筐等老物件整齐排布，还原上世纪中后期的乡村生产生活图景，游客可上手体验驴拉磨、打场等农事活动；供销社知青记忆馆复刻旧时供销场景，唤醒一代人的青春记忆。依山傍水的民宿小院绿意掩映，设施齐备，成为周边游客短途休闲的优选落脚地。

游客在高庙村供销社知青记忆馆参观老式农耕器具。吴鹏／摄

高庙村农文旅融合发展产业园配套民宿。吴鹏／摄

“过去游客往周边景区走，虽然路过咱村子，但很少停下来转一转。”山丹县李桥乡财政所所长、高庙村包村领导杨海东坦言，围绕农文旅融合赋能，村里盘活老油坊、旧农具、非遗美食等沉睡的乡土资源，把零散的农家乐升级为集中体验区，打造可触摸、可参与、可消费的文旅产品。如今民俗体验、非遗美食、农耕实践等多元业态落地，高庙村已经成为不少研学线路的固定站点。

游客参观“高庙记忆”民俗农耕文化展览馆。吴鹏／摄

2026年，产业园整体移交村集体运营，村党总支书记史义民带着“两委”班子反复琢磨，最终确定分区运营思路，将园区划分为餐饮、民宿、烧烤三大功能板块。“园区分了片区，吃饭、住宿、休闲各有地方，大家互不打扰，走动起来也顺当。”史义民介绍，不少途经的司机和游客，看到园区热闹，便顺路进来打卡，为园区积攒了不少散客客源。

高庙村罐罐席传习所景观打卡点。吴鹏／摄

作为园区的核心文旅IP，省级非遗山丹罐罐席是高庙村最亮眼的名片。2023年建成的罐罐席传习所内，“十全席”“五碗一盘”等经典制式完整复原。这道源自明清的传统宴席，以砂罐慢火炖煮五荤五素，融丝路饮食文化与本地待客习俗于一体，滋味醇厚，传承百年。为适配游客口味，村里在传统基础上迭代升级，打造更贴合当代用餐体验的罐罐席，既守住乡土本味，又兼顾消费需求。

“早先罐罐席只有村里红白事才能吃上，现在成了游客必点的招牌菜。”罐罐席非遗传承人马进波一边打理砂罐一边笑着说，传习所建起来后，既能把手艺一代代传下去，也能让更多人通过罐罐席，读懂山丹的民俗文化。

高庙村农文旅融合发展产业园烧烤体验区。吴鹏／摄

高庙村的底气，不止于自身的乡土资源，更在于得天独厚的区位优势。周边山丹马场、焉支山、扁都口、名马庄园等景区串珠成链，村里主动对接各景点，联手打造短途旅游线路，引导游客逛完景区后到高庙落脚，品罐罐席、住农家院、体验农耕民俗，把单点的客流串成完整的消费链。“今年夏天我们和焉支山、军马场对接了两日游线，外地游客一路观光过来，最后到高庙吃特色乡村宴，吃住游真正形成了闭环。”史义民介绍。

线下补链条，线上拓渠道。2025年，史义民和村里年轻人探讨产业园发展，一句“光守着村子不行，得靠自媒体让更多人看见高庙”的提议，点醒了他。这位60后村书记抱着试试看的心态开通了自媒体账号，镜头对准田间地头、美食民宿、产业园日常，用最朴实的镜头记录村庄变化。“实实在在说，自媒体的传播效果超出了预期，好多人通过手机屏幕看到了‘乡味高庙’，专程赶来看看这个小村庄是不是真有这么大的变化。”史义民说，账号不仅成了引流新渠道，也成了展示村庄面貌的一扇窗口。

高庙村党总支书记史义民的自媒体账号页面。

史义民介绍，如今产业园年接待游客突破5万人次，带动周边150余人就近就业，村集体经济年收入稳定在20万元以上。放眼李桥乡，高庙村并非单点发力。依托域内名马庄园、星目探宇天文观测基地等项目，全乡构建起多点支撑、业态互补的文旅格局，农耕民俗、马术文化、星空研学各有亮点，不断丰富县域旅游产品供给。

“老物件看着亲切，罐罐席吃着地道，民宿住着也舒服，这地方值得专程来一趟。”游客马能祥逛完产业园连连感慨。

S590省道，畅通的道路为高庙村农文旅产业引客赋能。吴鹏／摄

昔日过境驿站的面貌早已改写，乡土资源持续释放发展动能。高庙村以农为基、以文为魂、以旅为媒，将乡愁记忆、非遗技艺、田园风光转化为可体验、可消费的旅游产品，既守住乡土文脉，又壮大村集体经济，带动群众就近增收，成为县域乡村旅游提质升级的鲜活样本。